Trang chủ Món ngon mỗi ngàyHến xào mít

Hến xào mít

Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Món ăn thanh đạm, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!

1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng tiện lợi Satrafoods:

-Thịt hến : 150g
-Mít luộc : 150g
-Mè rang : 2m
-Gia vị khác

2. Sơ chế:

- Mít xé sợi, ướp với 1/3m hạt nêm, 1/2m ớt bột, ít tiêu, để thấm.
-Thịt hến rửa sơ cho bớt cát, để ráo.
- Ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt đôi. Hành tím cắt lát.

3. Thực hiện:

- Phi thơm hành tím với 1m sả băm, 1/2m ớt bột, cho hến vào xào, cho tiếp mít vào đảo đều, nêm 1m hạt nêm, 1/3m bột ngọt và nước nghệ tươi vào xào đến khi nước cạn bớt, mít thấm gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, thêm rau húng lủi vào đảo đều.

4.Thưởng thức:

-Cho mít ra đĩa rắc mè rang, ớt sừng và ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.

*** Mẹo hay:
-Xào mít nhanh tay để mít không bị nát.
-Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.

Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods