Trang chủ Món ngon mỗi ngàyGà nướng nồi đất

Gà nướng nồi đất

Thịt gà chín đều, săn chắc nhưng không bị khô, nước xốt ngọt, đậm đà, có vị cay nhẹ. Đặc biệt là hương vị có sự kết hợp hài hòa giữa lá chanh, sả, tiêu xanh, hành tím, ớt hiểm làm món ăn thật hấp dẫn. Các bạn còn chờ gì mà không xắn tay vào thực hiện nào!

1. Nguyên liệu

Đùi gà : 2 cái
Tiêu xanh : 2 nhánh
Lá chanh : 5 lá
Hành tím : 10 củ
Ớt hiểm : 3 trái
Sả : 2 cây
Bánh mì
Dầu ăn, đường, ngũ vị hương...

2. Sơ chế

- Đập dập tiêu xanh, sả, hành tím và ớt hiểm.
- Đùi gà rửa sạch, khứa hai bên mặt đùi gà, ướp 1m hạt nêm, 1m đường, 1/4m ngũ vị hương , 1M nước tương, để thấm.

3. Thực hiện

- Chiên vàng 2 mặt đùi gà để riêng, tiếp tục xào cháy mặt hành tím, thêm tiêu xanh và sả ớt vào xào thơm.
- Lót sả dưới đáy nồi đất, xếp đùi gà lên trên, cho các thành phần còn lại lên trên cùng, đậy nắp hoặc bọc giấy bạc, đem nướng ở nhiệt độ 250°C trong 20 phút.

4. Cách dùng

- Bày gà nướng nồi đất ra bàn dùng kèm bánh mì. Chấm thêm muối tiêu tùy khẩu vị.
 

(*)Mách nhỏ
- Khứa đùi gà khi ướp để thịt gà thấm gia vị và mau chín.
- Nướng gà trong nồi đất, gà sẽ chín mềm ngọt thịt và không bị khô.
Chúc bạn ngon miệng!

Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods