Bông bí dồn thịt chiên giòn
Bông bí dồn thịt chiên giòn là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt từ bông bí, vị đậm đà từ tôm thịt cùng với độ giòn rụm sau khi chiên sẽ là món ăn cực kì hấp dẫn cho gia đình của bạn.
1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng Satrafoods:
- 1 gói bột chiên giòn
- 200gr bông bí tươi
- 100gr thịt băm
- 100gr tôm tươi
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, nấm mèo, nấm hương
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, tương ớt.
2. Sơ chế:
- Bông bí tước bỏ phần xơ già ở cuống và đem rửa sạch với nước lạnh.
- Nấm hương và nấm mèo ngâm vào nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch, sau đó để ráo và thái nhỏ.
- Tôm tươi rửa sạch bỏ đầu và vỏ, sau đó băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
3. Cách thực hiện:
- Cho nấm mèo, nấm hương, hành lá băm, tôm băm vào thịt băm, thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu trộn đều.
- Xào sơ qua hỗn hợp trên để bông bí nhồi thịt sẽ nhanh chín và không bị nát.
- Để nguội hỗn hợp sau khi xào xong. Bắt đầu dồn thịt vào bông bí thật khéo léo để bông bí không bị rách.
- Đập trứng gà ra bát và đánh đều. Bột chiên giòn đổ ra dĩa lớn.
- Nhúng bông bí nhồi thịt vào trứng gà trước rồi lăn qua bột chiên giòn.
- Bắc lên bếp chảo dầu đun với lửa lớn. Đun đến khi dầu sôi thì cho bông bí đã tẩm bột và chiên cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
- Bông bí nhồi thịt chiên giòn sẽ ngon hơn khi dùng chung với tương ớt.
Chúc các bạn thành công.
Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods
Chia sẻ