1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng Satrafoods:
- 1 hộp phô mai con bò cười
- 20 quả trứng cút
- 01 hộp bơ Tường An
- 4 cây xúc xích heo
- 100gr hành phi
- 100gr khô bò
- 100gr hành lá
- 100gr tép khô
- 10 miếng bánh tráng
2. Cách thực hiện:
- Cho chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Đặt bánh tráng vào chảo, đập 2 quả trứng cút, hành lá cắt nhỏ vào.
- Dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng cút ra sao cho trứng cút, hành lá dàn đều hết mặt bánh tráng.
- Lần lượt cho bơ và phô mai vào, dùng muỗng tản đều ra (1/2 cục hoặc 1 cục phô mai tùy vào sở thích của mỗi người.
- Khi trứng bắt đầu chín đều, cho xúc xích heo cắt lát xéo, khô bò xé nhỏ, tép khô, hành phi vào, rải đều mặt bánh tráng. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm tương ớt sẽ rất ngon đấy.
- Nhẹ nhàng dùng xẻng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay nhấc chảo ra khỏi bếp là xong.